12 Dorade vom Blech mit Fenchel und Orange Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dorade (ca. 300 g) 1 TL Fenchelsamen 1 Knoblauchzehe1 unbehandelte Orange Salz Pfeffer 1 kleine Fenchelknolle 1 TL und 1 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 50 ml Gemüsebrühe (Instant) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
8 Karottenpudding Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Pistazien 300 g Karotten 2 EL Rosenwasser 400 ml Mandelmilch 6–8 Datteln 1 TL indische Gewürzmischung „Garam Masala“ 3 EL Maisstärke 1 TL Vanillepulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zuerst […]
Weiterlesen
1 Rindfleisch-Fajita-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ TL Chilipulver ¼ TL Kreuzkümmel ½ TL Knoblauchpulver ½ TL schwarzer Pfeffer, fein gemahlen ¼ TL Cayennepfeffer 450 g mageres Rindfleisch, in Streifen 8 Handvoll gemischter Blattsalat 2 bis 3 Zwiebeln, gewürfelt 1 große Tomate, gewürfelt stückige Salsa Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Gebratene Kalbfleischstreifen aus dem Wok mit Melone und Chinesischer Spargelwurzel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 g Chinesische Spargelwurzel 400 g Kalbsschnitzelfleisch etwas Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 20 ml Lu Shui 60 g Zucchino 60 g Paprika, rot 60 g Paprika, gelb 40 g Shiitake-Pilze oder Champignons 80 g Honigmelone 10 ml Ingweröl etwas Asia Gewürzmischung etwas Koriander, frisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
3 Asia Gewürzmischung Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Fenchelsamen 16 g Zimtbaumrinde 12 g Bergpfeffer Szechuan 4 g Chilischoten, getrocknet 6 g Kardamom, grün 4 g Kurkuma 10 g Paprikapulver, edelsüß 5 g Magnolienbaumrinde 2 g Süßholz 2 Sternanis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten mischen […]
Weiterlesen
4 Kürbisschaumsuppe mit Ingwer und Chilifäden Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 10 ml Pflanzenöl 1 Scheibe Ingwer 200 g Muskatkürbis 1 Prise Kurkuma 1 Prise Currypulver etwas Asia Gewürzmischung etwas Salz, schwarzer Pfeffer 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe 200 g Kartoffeln 50 ml Kokosmilch einige Chilifäden Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
4 Gurken in Joghurt Sauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Naturjoghurt 1 Salatgurke 1 TL Chat Masala (indische Gewürzmischung) 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 0.5 TL schwarzer Pfeffer etwas Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In einer […]
Weiterlesen
1 Seelachsfilet mit Blumenkohl und Couscous Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stücke (à 200 g) Seelachsfilet 1 rote Paprikaschote 1 große Zwiebel 1 Blumenkohl (ca. 900 g) 3 EL Olivenöl 30 g Kapern (Glas) 1/2 Bund glatte Petersilie 75 g Joghurt 1 TL Tahina 1 Bio-Zitrone 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Butterschmalz Salz Pfeffer Lob, […]
Weiterlesen
1 Griechisches Seelachsfilet Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stücke (à 200 g) Seelachsfilet 1 rote Paprikaschote 1/2 Zwiebel 1/2 Blumenkohl (ca. 450 g) 2 EL Olivenöl 30 g Kapern (Glas) 1 Bund glatte Petersilie 75 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 1 TL Sesampaste 1/2 Bio-Zitrone 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL Butterschmalz Salz […]
Weiterlesen
3 Mole Poblano de Guajolote Huhn in Chili- und Schokoladensauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn 6 Ancho-Chilies 4 Mulato-Chilies 4 Pasilla-Chilies 2 Nelken 4 schwarze Pfefferkörner 1 Prise Anis oder Fenchelsamen 4 Korianderkörner 1 Stück Zimtrinde (ca. 2 ½ cm) 2 EL Sesamkörner 1 ½ Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 2 bis 3 EL Schmalz 50 g […]
Weiterlesen