Rindfleisch-Fajita-Salat
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- ½ TL Chilipulver
- ¼ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer, fein gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 450 g mageres Rindfleisch, in Streifen
- 8 Handvoll gemischter Blattsalat
- 2 bis 3 Zwiebeln, gewürfelt
- 1 große Tomate, gewürfelt
- stückige Salsa
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Und so wird es gemacht…
Alle Gewürze gut mischen. Das Fleisch mit Olivenöl besprühen, auf einem Teller ausbreiten und mit der Gewürzmischung bestreuen. Das gewürzte Fleisch in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe kräftig anbraten. Blattsalat, Zwiebel- und Tomatenwürfel in einer großen Schüssel mischen, dann auf vier Teller verteilen. Mit den Fleischstreifen belegen und mit Salsa garnieren.