0 Erbsensoufflé mit Ziegenkäse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Butter für die Formen 160 g grüne Erbsen, tiefgekühlt 90 g milder Ziegenfrischkäse 4 extragroße Eier, zimmerwarm 250 g Schlagsahne, am besten aus Weidehaltung 2 EL geriebener Parmesan Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Frühlingszwiebeln, nur das Weiße, gehackt 2 EL frischer Dill, gehackt 4 Zweige frischer […]
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0 Rinderfiletstreifen mit Ingwer Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gut abgehangenes Rinderfilet 1 rote Paprika 1 rote Chilischote 4 Frühlingzwiebeln 1 Knoblauch 200 g Sprossen (Mungo, Soja, auch gemischt) 50 ml Gemüsebrühe 1 haselnussgroßer Ingwer 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rinderfiletstreifen mit Eisbergsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gut abgehangenes Rinderfilet 6 Tomaten 1 Kopf Eisberg 4 Frühlingszwiebeln 2 Bund glattblättrige Petersilie 8 EL Macadamiaöl oder anderes Nussöl für den Salat 1 EL Zitronensaft Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Rinderfiletstreifen auf Sprossengemüse mit Ingwer Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g gut abgehangenes Rinderfilet 1 haselnussgroßer frischer Ingwer 2 Zwiebeln 2. rote Paprikaschoten 1 Bund Frühlingszwiebel 250 g Sojabohnenkeimlinge 3 EL Sojaöl 125 ml Fleischbrühe 1 EL Chilisauce 3 EL Sojasauce 1 Tropfen Stevia (oder etwas Zucker) Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Kurz gebratenes Rindfleisch in exotischer Soße Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Schale und Saft einer Orange ½ gestrichener TL grobes Meersalz 1 EL chinesischer Reiswein 1 TL Honig oder Agavendicksaft Circa 500 g Rindfleisch, geschnetzelt 2 EL Olivenöl extra vergine 3 bis 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten Klein gehackter frischer Ingwer nach Geschmack Chiliflocken nach Geschmack […]
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1 Misosuppe mit Seetang und Tofu Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 ml Wasser 200 g geräucherter Tofu 100 g Seegras 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Dashi 3 EL Misopaste Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frühlingszwiebeln waschen, putzen […]
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1 Fenchel-Tomaten-Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fenchel 1 Stange Lauch 800 g Tomaten 300 g Shrimps (man kann die Shrimps auch weglassen) 3 Frühlingzwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Rapsöl 1 TL Fenchelsamen 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Sonntags Rührei mit Basilikum Tomate Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Kirschtomaten 4 Eier 1 Bund Basilikum 1 Frühlingszwiebel ½ Bund Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure) 1 EL Rapsöl Etwas Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Indische Linsensuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 900 ml Gemüsebrühe 250 g rote Linsen 200 g Schmand 2 Möhren 1 Bund Koriander 1 Frühlingszwiebel 3 EL Tomatenmark 1 TL Curry Salz Kreuzkümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Buntes Gemüse-Omelette Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Frühlingszwiebeln 1 grüne Paprikaschote 2 kleine Zucchini 150 g Cocktailtomaten 3 EL Rapsöl 6 Eier Salz und Pfeffer 2 EL gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frühlingszwiebeln […]
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