15 Bärlauch-Schupfnudeln Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 500 g Kartoffeln (mehligkochend) 1 TL Salz 150 g Hartweizenmehl / Nudelmehl oder Spätzlemehl 1 Bund Bärlauch 2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, […]
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7 Kartoffelbrei mit Wildkräuterpesto Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hand voll Wildkräuter 1 EL Sesamsalz 1–2 EL Olivenöl 6 große Kartoffeln ½ l Gemüsebrühe (aus ½ Gemüsebrühwürfel) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Wildkräuter waschen, abtropfen […]
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11 Rotkohl Diese Zutaten brauchen wir… Einen Kopf Rotkohl Wasser Salz Essig Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Rotkohl säubern, klein schneiden und in einen passenden Kochtopf geben. Ca. 1 Liter Wasser, einen guten Schuss Essig (nach Belieben), […]
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9 Rustikales Kartoffelpüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße rote Kartoffeln, gut gewaschen 1 Dose (300 g) weiße Bohnen, abgetropft 120 ml warme Sojamilch 1/3 Tasse Ricotta ¼ Tasse Butter 1 TL Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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6 Kürbis im Gewürzmantel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Butternut-Kürbis 1 TL Pimentón de la Vera, mild (Pulver aus geräucherten Paprikaschoten) 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 EL Olivenöl extra vergine 2 TL Aceto balsamico Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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8 Rüben-Fritten Für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße, in 1 cm dicke Stäbchen geschnittene Karotten 1 geschälte und in 1 cm dicke Stäbchen geschnittene kleine Steckrübe 2 bis 3 EL Olivenöl extra vergine Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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9 Blaue Kartoffeln Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 blaue Kartoffeln »Vitelotte« ½ Tasse Olivenöl extra vergine Italienische Kräuter nach Geschmack Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 klein gehackte Knoblauchzehen 1 kleine klein gehackte Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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10 Spargelmousse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spargel eine Prise Zucker 1 Scheibe Weißbrot 300 ml Sahne 4 Gelatineblätter Saft einer Zitrone Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und […]
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10 Brokkolipüree Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Brokkoli 40 g Butter 80 ml Magermilch Salz Muskatnuss Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brokkoli in Röschen zerteilen, waschen und in reichlich Salzwasser weich kochen, abseihen, gut abtropfen […]
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7 Spinatkörbchen Für 1 Muffinblech Diese Zutaten brauchen wir… 1 Packung Strudelteig 200 g Blattspinat 250 g Quark 4 EL Parmesan 2 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinblech mit etwas Öl einpinseln. Strudelteig, […]
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