0 Curryfisch mit gebratener Ananas Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Seezungenfilet Meersalz 1 EL Zitronensaft 2 Schalotten 2 EL Butter 200 ml Fischfond oder Gemüsebrühe ½ frische Ananas 1 TL Curry Pfeffer 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Steinpilzpfanne Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Steinpilze 2 Schalotten Olivenöl Butter Saft ½ Zitrone 200 ml Sahne oder Crème fraîche 1 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Steinpilze putzen, Stielenden […]
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0 Steckrüben-Lauch-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steckrüben 2 Frühlingszwiebeln 1 kleiner Lauch 4 Schalotten 4 EL Weißweinessig 6–8 EL Rapsöl, kalt gepresst Meersalz schwarzer Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Steckrübe […]
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4 Mediterranes Grünkohlgemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Grünkohlherzen 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe Olivenöl Muskat, frisch gerieben Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Grünkohl waschen und klein schneiden. Im Topf mit sprudelndem Wasser 3 […]
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1 Fisch Ceviche Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Prise Salz und Pfeffer 250 g weißes Fischfilet 1 Chilischote 2 Zitronen 2 Schalotten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schneiden Sie das Fischfilet in mundgerechte Stücke. Geben Sie […]
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0 Hühnerkeulen in Weinsauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnerkeulen 20 g Butter 12 Schalotten 12 mittelgroße Champignons 10 g Mehl 2 Knoblauchzehen ½ l Rotwein Petersilie Thymian Lorbeerblatt ½ l Geflügel-oder Gemüsefond Salz Pfeffer 400 g Erdäpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Saibling mit Rotweinschalotten und Bouillonerdäpfeln Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Saiblingsfilet mit Haut à 150 g Salz Pfeffer 10 g Mehl 10 g Rapsöl 150 g kleine Erdäpfel ¼ l Gemüsebouillon 5 Schalotten 10 g Zucker 1/8 l Rotwein 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1 TL Honig 10 g kalte Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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5 Rote-Bete-Carpaccio mit Lachstatar Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße, gekochte Rote Bete 100 g Crème fraîche 10 g Wasabi-Paste 2 EL Reisessig 1 TL Honig 250 g Räucherlachs 50 g Schalotten 2 EL Schnittlauch Saft von 1 Limette 5 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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3 Tomaten-Omelette mit Frühlingszwiebeln Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 1 Schalotte 2 Frühlingszwiebeln 2 Tomaten 1 Prise Muskat 2 EL Butter 1 EL Olivenöl Pfeffer und Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Gib die […]
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0 Gedünstete Steinbuttfilets Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Steinbuttfilets (á 160 g) 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 Schalotte 100 ml Fischfond 100 ml Orangensaft 100 ml Möhrensaft 1 EL Olivenöl 1 Sternanis Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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