1 Kräuterfrikadellen mit Gemüsesalat Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 1 kleine Möhre 150 g Rinderhackfleisch 1 Ei 4 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Liebstöckel, Salbei) Pfeffer Meersalz 2 EL Öl 1 kleine rote Paprikaschote 10 cm Salatgurke 3 EL Mais (TK) 1 EL Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Dorschfilet im Kräuterdampf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Dorschfilets 200 ml Fisch- oder Gemüsebrühe 50 g gemischte Kräuter im Säckchen (Ysop, Thymian, Salbei, Lorbeer) Salz etwas Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brühe mit dem […]
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0 Saltimbocca mit Oliven-Spaghetti Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 kleine Kalbschnitzel à 50 g Salz Pfeffer, frisch gemahlen 10 Blätter Salbei 2 Scheiben Parmaschinken 1 TL Mehl 1 EL Olivenöl 180 g Spaghetti 50 g schwarze Oliven 30 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1 EL Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Putenröllchen mit Tomatensauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Putenschnitzel à 80 g, vom Metzger sehr dünn geklopft Jodsalz, Pfeffer, frisch gemahlen 4 große Salbeiblätter 4 Scheiben Parmaschinken 2 Möhren 1 EL Olivenöl 250 g stückige Tomaten 2 EL Sahne ½ TL Zucker 3 EL Petersilie, fein gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Putenschnitzel mit Salbei Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Möhren (200 g) 1 Zucchini (250 g) 3 Frühlingszwiebeln 8 Putenschnitzel (je ca. 40 g) 4 Stiele Salbei 30 g getrocknete Tomaten (in Öl) 4 Scheiben Lachsschinken 1 EL Olivenöl ½ Zitrone Salz Pfeffer 8 Zahnstocher Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Lammfilet mit Tomatensauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 reife Tomaten ca. 800 g Lammfilet 2 TL Salz Pfeffer aus der Mühle 3 EL Olivenöl 1 Handvoll gehackte frische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Oregano, Majoran, Thymian) 2 Knoblauchzehen, gehackt etwas Chilipulver 300 g Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Cipolle al balsamico Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine rote Zwiebeln (ersatzweise Perlzwiebeln) 5–10 Salbeiblättchen 2 EL Olivenöl 4 EL Aceto balsamico 50 ml trockener Rotwein (bevorzugt italienisch) 2 TL Honig 1 getrockneter Peperoncino (wer es scharf mag) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 240 g Ciabattabrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Vollkornnudeln mit Geflügelleber Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 4 Frühlingszwiebeln, 1 kleiner Apfel 3–4 Salbeiblätter 100 g Geflügelleber (z. B. Hähnchen- oder Entenleber) 1 TL Pflanzenöl 2 EL Gemüse-Hefebrühe (instant) 2 TL Kapern (Glas) Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 EL Crème fraîche, leicht (15 % Fett) 50 g Vollkornnudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Spaghettipfanne mit Schinken Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Champignons 1 mittelgroßer Chicorée 1 unbehandelte Zitrone 2 Salbeiblätter 30 g Parmaschinken 1 EL TK-Zwiebeln 3 EL Gemüse-Hefebrühe (instant) Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer 1 Messerspitze Knoblauchpulver 1 EL Crème fraîche, leicht (15 % Fett) 40 g Spaghetti 2 EL TK-Kräuter der Provence Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Saltimbocca mit grünem Spargel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 dünne Kalbfilets a 70 g 2000 g grüner Spargel 8 Scheiben Parmaschinken 100 ml fruchtiger Weißwein (ein guter) 2 EL fein gemahlenes Vollkorn Mehl 1 Prise Zucker 16 Salbei Blätter 1 EL Rapsöl Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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