5 Djuvec-Reis – Aromatischer Balkanreis mit Paprika und Erbsen Djuvec-Reis (gesprochen: „Dschuwetsch“) ist ein klassisches Gericht aus dem ehemaligen Jugoslawien und bis heute in vielen Balkanstaaten beliebt. Der würzige Reis wird mit Paprika, Tomaten, Erbsen und Zwiebeln geschmort und erhält dadurch seinen typischen, intensiven Geschmack. Er passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht. Ein Tipp: Verwende Langkornreis […]
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7 Koshari – Ägyptens beliebtestes Streetfood Koshari ist das Nationalgericht Ägyptens und ein wunderbares Beispiel für orientalische Hausmannskost. Es vereint Reis, Linsen, Nudeln und Kichererbsen mit einer würzigen Tomatensoße und knusprig gebratenen Zwiebeln. Klingt ungewöhnlich – schmeckt aber unglaublich lecker und ist zudem vegan, sättigend und preiswert. Ein Tipp: Die knusprigen Zwiebeln sind das Geheimnis des perfekten Koshari! Am besten […]
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7 Vietnamesisches Bánh Xèo – Knusprige Reispfannkuchen mit Garnelen und Kräutern Bánh Xèo gehört zu den beliebtesten Gerichten der vietnamesischen Küche. Außen knusprig goldbraun, innen zart gefüllt mit Garnelen, Schweinebauch und frischen Sojasprossen, wird es gerne auf den Straßen Hanois und Saigons serviert. Der Name bedeutet „brutzelnder Kuchen“ – wegen des charakteristischen Geräuschs beim Braten. Diese Pfannkuchen sind leicht, glutenfrei […]
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18 Kartoffel-Reis-Eintopf – Herzhaftes Rezept mit Tomaten und Zwiebeln Der Kartoffel-Reis-Eintopf ist ein einfaches, sättigendes und zugleich aromatisches Gericht, das sich hervorragend für die Alltagsküche eignet. Durch die Kombination von Kartoffeln und Reis wird der Eintopf besonders gehaltvoll, während die passierten Tomaten für eine fruchtige Basis sorgen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver entsteht ein harmonischer, leicht würziger Geschmack, der […]
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6 Indischer Gemüsereis mit Blumenkohl und Gewürzen Der indische Gemüsereis ist ein farbenfrohes, aromatisches Gericht, das durch die Vielfalt an Gemüse und die feine Mischung orientalischer Gewürze besticht. Blumenkohl, Möhren, Erbsen und Zwiebeln verbinden sich mit duftendem Basmati-Reis zu einer leichten und sättigenden Mahlzeit. Die Kombination von Safran, Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzkümmel sorgt für ein intensives Aroma und macht […]
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14 Partygulasch aus dem Ofen mit Fleisch und Gemüse Ein Partygulasch ist ein herzhaftes Ofengericht, das sich hervorragend für größere Runden eignet. Durch die Kombination aus Putenhackfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Lachsschinken entsteht ein kräftiger Geschmack, der durch frisches Gemüse und würzige Schaschliksoße abgerundet wird. Besonders praktisch: Alle Zutaten werden in einem großen Bräter geschichtet und im Ofen gegart – das […]
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3 Tomatenreis-Auflauf mit Mozzarella – Ein einfaches, herzhaftes Gericht Wenn du auf der Suche nach einem leckeren und unkomplizierten Gericht bist, dann ist dieser Tomatenreis-Auflauf mit Mozzarella genau das Richtige! Dieses Rezept kombiniert aromatische Tomaten, cremigen Mozzarella und Reis zu einem herzhaften Ofengericht, das der ganzen Familie schmeckt. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf ist perfekt für ein […]
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1 Hot Chili Sauce – Scharf, würzig und vielseitig Die Hot Chili Sauce ist ein echter Allrounder in der Küche. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, als Dip zum Fondue, als Basis für eine scharfe Pizza und ebenso zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Durch die Kombination von Paprika, Chili, Sellerie, Zucchini und Tomaten entsteht eine Sauce, die nicht nur scharf, […]
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1 Wok-Gemüse mit Tofu – Schnell, gesund und lecker Dieses Wok-Gemüse mit Tofu ist die perfekte Mahlzeit für alle, die es gesund, bunt und lecker mögen. Frisches Gemüse wird knackig im Wok angebraten, zusammen mit gewürztem Tofu, und in einer würzigen Sojasauce serviert. In nur 20 Minuten ist dieses Gericht auf dem Tisch – ideal für ein schnelles Abendessen. Dieses […]
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2 Hackbällchen in Tomatensauce Hackbällchen in Tomatensauce sind ein klassisches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen eignet. Die saftigen Hackbällchen werden in einer aromatischen Tomatensauce gegart und mit frischen Kräutern verfeinert. Dieses Gericht passt wunderbar zu Nudeln oder Reis und ist bei der ganzen Familie beliebt. Dieses Rezept ist für 4 Personen gedacht. Diese […]
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