0 Köstliche Gemüsesuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Liter Gemüsefond 3 Lorbeerblätter 300 g Karotten 1 mittelgroße Sellerie 1 Kohlrabi 1 Lauch 400 g frische Bohnen 5 Tomaten 100 g Schmand Pfeffer Muskat Salz Majoran Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Fischeintopf mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 2 Lachsfilets 2 weiße Fischfilets, weiße (z. B. Pangasius-, Kabeljau- oder Seelachsfilet) 1 Pck. Garnelen 3 Dose/n stückige Tomaten 1 Bund Suppengrün Olivenöl 2 Lorbeerblätter 2 Zehen Knoblauch 1 m.- große rote Zwiebel Kräuter der Provence Chili oder Cayennepfeffer Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben evtl. Weißwein etwas Zucker, evtl. Salz und Pfeffer Lob, Kritik, […]
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0 Hühnersupe mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hähnchenbrust 600 ml Gemüsefond 250 g Knollensellerie 2 Karotten 1/2 Lauchstange 2 EL Sojajoguhrt 1 Ei 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen Petersilie Basilikum Salz & Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Süßes Brüstchen von der Pute Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Putenbrust 2 EL Rapsöl 2 Lorbeerblätter 1 Zweig Rosmarin 50 g Butter 2 EL Honig 3 Orangen 2 TL Kapern 1 Bund Frühlingszwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Marokkanische Hühnchenschenkel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnchenschenkel 2 EL Ölivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g Kirschtomaten 2 Lorbeerblätter 2 Möhren 150 g schwarze Oliven 2 Messerspitzen Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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1 Paprikasuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Gemüsebrühe 200 g Crème Fraîche 6 Paprikaschoten 2 Möhren 2 Schalotten ½ Sellerieknolle 2 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 2 Sternanis 3 EL Olivenöl Muskat Meersalz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Glasmästarsill Glasbläser-Heringe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 ganze Salzheringe (gesäubert & filetiert), 1 EL schwarze Pfefferkörner 1 kleine Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten) ½ Möhre (in dünne Scheiben geschnitten) Hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank Für die Sauce 150 bis 200 g Zucker 6 EL destillierter Essig 2 Lorbeerblätter 5 Gewürzkörner (Piment) Lob, Kritik, […]
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0 Badische Rinderbrust Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gepökelte Rinderbrust (beim Metzger vorbestellen) 3 bis 5 Lorbeerblätter einige Wacholderbeeren oder Pimentkörner 1 Lauchstange 3 große Möhren 1 kleine Sellerieknolle mit Grün Salz 1 Bund glatte Petersilie zum Anrichten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Saarbrücker Fleischpastete Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefleisch (aus dem Kamm, ohne Knochen) 1 große Zwiebel 3 Lorbeerblätter 6 Nelken 8 Wacholderbeeren 1 TL Koriander 750 ml Rotwein 125 ml milder Weinessig 300 g Mehl 15 g Hefe 1 TL Zucker 125 ml lauwarme Milch 75 g Butter 1 Ei Salz Butter für die Form […]
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0 Eifeler Schmorbraten Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Schweinenacken (am Stück, ohne Knochen) Salz 8 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 8 Pimentkörner 10 EL Weinessig 1 L Braunbier 10 EL Honig 1 bis 2 EL Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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