1 Hüferscherzel mit Karotten-Schwammerlsalat Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hüferscherzel, gekocht 10 g Butter 150 g frische Schwammerl 75 g Karotten 1 Schalotte Marinade: 10 g Rapsöl Apfelessig 2 EL Rindsuppe (Kochsud) Salz Pfeffer aus der Mühle Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Filetsteak mit Folienerdapfel und Knoblauchrahm Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Filetsteak vom Rind à 150 g Pfeffer aus der Mühle 20 g Rapsöl 2 Knoblauchzehen 10 g Butter 1 großer Erdapfel à 150 g Salz, Pfeffer 30 g Sauerrahm 10 g Leichtmayonnaise, 25% Fett Kräutersalz 1–2 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Apfel-Kürbissuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kürbisfleisch (Butternuss, Muskat, Hokkaido) 1 Zwiebel 20 g Butter 20 g Mehl ¾ l Gemüsebouillon 1 TL Kümmel im Ganzen 2 Äpfel Pfeffer aus der Mühle 1 EL Obers (18% Fett) pro Teller Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Knoblauch Garnelen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g mittelgroße Garnelen (roh, ohne Kopf) – können auch vorgegart sein 4 Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 2 EL Sesamöl 1 Zweig Rosmarin Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Hühnersuppentopf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Hühnerkeulen 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 3 Stängel Petersilie Salz Suppenwürze 150 g Wurzelgemüse 50 g Suppennudeln Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Hühnerkeulen mit Haut in […]
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1 Garnelen mit scharfer Tomatensoße Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g mittelgroße Garnelen (roh, ohne Kopf) – können auch vorgegart sein 700 g wohlschmeckende frische Tomaten 4 EL Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 Stängel Petersilie Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Gebratene Folienforelle Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Forellenfilets à 150 g 4 El Petersilie Zitronensaft einer Zitrone Knoblauch etwas Butter Meersalz Frisch gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Forellenfilets waschen und trocken tupfen, […]
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3 Avocado-Toast „Grüne Göttin“ Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen 30 g Fetakäse 24 g Basilikum 5 g klein gehackter Schnittlauch 5 g Estragon 2 EL griechischer Joghurt 1 TL Sardellenpaste 1 TL Zitronensaft ½ TL Salz ¼ TL gemahlener Pfeffer 4 geröstete Brotscheiben 1-2 entkernte, geschälte und in Scheiben geschnittene Avocados ½ Gurke, in Scheiben geschnitten […]
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1 Wok-Gericht Lachs mit Gemüse Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Lachsfilets 2 Möhren 2 Tomaten 2 Frühlingzwiebeln 2 Knoblauchzehen 250 g Broccoli 1 haselnussgroße Ingwer ½ rote Chilischote 3 EL Sojasauce 1 EL Zitronensaft 2 EL Sesamöl 1 TL flüssiger Honig 1 Msp. Zimt Meersalz Frisch gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Rotbarsch mit Naturreis Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Rotbarschfilet 50 g Wildreis (Naturreis) 50 g Porree 1 kleine gelbe Paprika 1 kleine Zucchini 2-3 Champignons 1 TL Limettensaft 1 Knoblauchzehe Etwas geriebener Meerrettich 1 EL Pflanzenöl ½ TL abgeriebene Limettenschale Etwas Sojasauce Etwas Meersalz Kräuter (Dill, Thymian, Estragon oder Basilikum) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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