6 Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Zitronen und Oliven Tajine ist eines der bekanntesten Gerichte der marokkanischen Küche – ein langsam geschmortes Eintopfgericht, das traditionell in einem speziellen Tontopf mit spitzem Deckel zubereitet wird. Diese Version mit Hähnchen, eingelegten Zitronen und grünen Oliven vereint typische Aromen Nordafrikas: würzig, frisch und leicht säuerlich. Ein Tipp: Wenn du keine Tajine besitzt, kannst du das […]
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7 Vietnamesisches Bánh Xèo – Knusprige Reispfannkuchen mit Garnelen und Kräutern Bánh Xèo gehört zu den beliebtesten Gerichten der vietnamesischen Küche. Außen knusprig goldbraun, innen zart gefüllt mit Garnelen, Schweinebauch und frischen Sojasprossen, wird es gerne auf den Straßen Hanois und Saigons serviert. Der Name bedeutet „brutzelnder Kuchen“ – wegen des charakteristischen Geräuschs beim Braten. Diese Pfannkuchen sind leicht, glutenfrei […]
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6 Indischer Gemüsereis mit Blumenkohl und Gewürzen Der indische Gemüsereis ist ein farbenfrohes, aromatisches Gericht, das durch die Vielfalt an Gemüse und die feine Mischung orientalischer Gewürze besticht. Blumenkohl, Möhren, Erbsen und Zwiebeln verbinden sich mit duftendem Basmati-Reis zu einer leichten und sättigenden Mahlzeit. Die Kombination von Safran, Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzkümmel sorgt für ein intensives Aroma und macht […]
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0 Frisches Orangen-Dressing mit Kräutern Ein Orangen-Dressing ist eine fruchtig-frische Variante, die hervorragend zu Obstsalaten, aber auch zu grünen Salaten oder leichten Gemüsegerichten passt. Durch den frisch gepressten Orangensaft bekommt das Dressing eine natürliche Süße und eine angenehme Säure. Ergänzt mit einer Spur Knoblauch sowie feinen Kräutern entsteht eine ausgewogene Mischung, die vielseitig einsetzbar ist. Ein Tipp: Wer das Dressing […]
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1 Wok-Gemüse mit Tofu – Schnell, gesund und lecker Dieses Wok-Gemüse mit Tofu ist die perfekte Mahlzeit für alle, die es gesund, bunt und lecker mögen. Frisches Gemüse wird knackig im Wok angebraten, zusammen mit gewürztem Tofu, und in einer würzigen Sojasauce serviert. In nur 20 Minuten ist dieses Gericht auf dem Tisch – ideal für ein schnelles Abendessen. Dieses […]
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3 Gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen Dieses schnelle und einfache Wok-Gericht kombiniert knusprig gebratenes Hähnchen, knackiges Gemüse und asiatisch gewürzte Nudeln zu einer perfekten Mahlzeit. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ist dieses Gericht ideal für ein gesundes Abendessen oder Mittagessen. Die gebratenen Nudeln lassen sich vielseitig anpassen und sind ein Klassiker der asiatischen Küche. Dieses Rezept reicht für […]
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0 Wie du Lebensmittel länger frisch hältst Frische Lebensmittel sind der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung, doch leider verderben sie oft schneller, als wir sie verbrauchen können. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern auch eine Verschwendung wertvoller Ressourcen. In diesem umfassenden Leitfaden erfährst du, wie du deine Lebensmittel länger frisch hältst, Lebensmittelverschwendung vermeidest und gleichzeitig deine Ernährung gesund und nachhaltig […]
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0 Kürbis-Spinat-Eintopf mit Muskat – Ein wärmendes Herbstgericht Der Herbst ist die perfekte Zeit, um herzhaft und nahrhaft zu kochen. Dieser Kürbis-Spinat-Eintopf mit Muskat ist genau das Richtige, um sich an kühleren Tagen aufzuwärmen. Der samtige Kürbis, kombiniert mit dem kräftigen Geschmack von frischem Spinat und einem Hauch von Muskat, macht dieses Gericht zu einem köstlichen und gesunden Abendessen. Dieses […]
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0 Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse – Ein exotischer Genuss Dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und frischem Gemüse ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche. Es vereint die Aromen von zartem Hähnchenfleisch, cremiger Kokosmilch und knackigem Gemüse in einem wunderbar würzigen Curry. Die leichte Schärfe und der exotische Geschmack der Kokosmilch machen dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Und das Beste: […]
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2 Vegane Quinoa-Bowl – Gesund und sättigend Diese vegane Quinoa-Bowl ist die perfekte Kombination aus gesunden Zutaten, frischem Gemüse und einer leckeren Tahini-Dressing. Vollgepackt mit Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen, ist sie nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit. Dieses Rezept reicht für 2 Personen. Zutaten für die Quinoa-Bowl… 150g Quinoa 1 Avocado 1 […]
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