0 Blumenkohl-Brokkoli-Salat Diese Zutaten brauchen wir… je 400 g Brokkoli- und Blumenkohlröschen 300 ml Gemüsebrühe 1 hart gekochtes Ei 150 g Joghurt 50 g Creme fraiche 2 EL Obstessig Saft von 1/2 Zitrone 1 Tl Currypulver Salz Pfeffer Zucker 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Würziger Karotten-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Karotten 1 Knoblauchknolle (gepresst) 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf 1/4 Becher Joghurt (fettarm) Salz & Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… – Karotten schälen und in dünne Stäbchen schneiden. […]
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3 Schokoladenmousse Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 210 g dunkle Schokolade (72 % Kakaoanteil), fein gehackt 500 g gut gekühlte Schlagsahne, am besten aus Weidehaltung 60 g Biovollmilchjoghurt, natur (auf Wunsch) Raspelschokolade zum Garnieren (auf Wunsch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Topinamburgratin Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 1 EL Olivenöl, extra vergine 2 große Schalotten, geschält und in dünnen Scheiben 1 TL Knoblauch, gehackt 500 g Topinambur, geschält und in dünnen Scheiben 1 TL frischer Thymian 1 EL frischer Estragon, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 80 bis 125 […]
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0 Gemüseschichtsalat Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 rote Zwiebeln, geschält 550 g Wirsing, geputzt und geraspelt 1 große Yambohne (Jicama), geschält und geraspelt (alternativ 2 Äpfel oder 1 Kohlrabi) 2 Bund Radieschen, geputzt und in feinen Scheiben 125 g Biovollmilchjoghurt, natur 110 g Grips-Mayonnaise 2 EL gehackte Sardellen aus nachhaltiger Fischerei, in Olivenöl 2 TL frische, gemischte […]
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1 Himbeer Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Himbeeren 200 g Naturjoghurt 300 ml Orangesaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Himbeeren mit dem Joghurt in einen Mixer geben und etwa 1 Minute pürieren. Orangensaft dazu […]
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0 Frühkartoffeln mit Hähnchenbrust und Salat Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Frühkartoffeln 1 Esslöffel Hanföl 2 Esslöffel Joghurt 2 Esslöffel zerkleinerte Minzblätter 250 g Hähnchenbrust 1 grünen Salat 1/5 Lauch Estragon Basilikum Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Beeren zum Frühstück Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 ml Sojadrink oder fettarme Milch 300 g frische Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder eine Mischung aus allen dreien ½ Banane 125 g Naturjoghurt 50 g Molken- oder Sojaproteinpulver 40 g gemahlener Leinsamen (nach Wunsch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Garnelen Marsala mit Brokkoli und Ingwer Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g mittelgroße Garnelen (roh, ohne Kopf) – können auch vorgegart sein 200 g Brokkoli 200 g frische Champignons 2 Tomaten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 wallnussgroßer Ingwer 1 grüne Peperoni 1 TL flüssiger Honig 2 EL Sesamöl 100 g Naturjoghurt (Magerjoghurt mit 0,3 % Fett) […]
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0 Lachs auf Blattspinat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lachsfilets à 150 g 750 g Blattspinat (tiefgefroren) 1 größere Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 TL Meerrettich ½ Bund Petersilie 300 g Naturjoghurt (Magerjoghurt mit 0,3 % Fett) Meersalz Frisch gemahlener weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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