0 Thai-Hühnersuppe Für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 geviertelte Hühnerbeine ohne Knochen 2 in circa 5 cm lange Stücke geschnittene Stangen Sellerie (ruhig mit den Blättern, die viel Würze geben) 2 grob zerkleinerte Karotten 1 Stange klein geschnittener Lauch 1 klein geschnittene Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Bündel Grünkohlblätter ¼ Dose Kokosmilch 2 EL geriebener frischer Ingwer Zimt nach […]
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1 Augenbohnensuppe mit Grünkohl Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Hühnerfond 3 Tassen Augenbohnen 1 klein geschnittene Schalotte 2 bis 3 klein geschnittene Karotten 1 Lorbeerblatt 6 Tassen klein geschnittener Grünkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Indonesische Hühnersuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Knapp 1,5 kg Hühnchen aus Freilandhaltung, geviertelt 2 frische weich geklopfte oder zerdrückte Zitronengrasstiele, miteinander verknotet 1 gestrichener TL Meersalz Falls gewünscht: 6 Blätter der Kaffernlimette, frisch oder tiefgekühlt 1 TL schwarze Pfefferkörner 1½ EL Korianderfrüchte 2 TL ganzer Kreuzkümmel 5 geschälte und halbierte Schalotten 3 geschälte Knoblauchzehen 1½ TL […]
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0 Hühnersuppe mit Endivien und Zwiebeln Für 8 bis 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 entbeinte geviertelte Hähnchenschenkel 2 in 5-cm-Stücke geschnittene Stangen Sellerie (mit Blättern für mehr Würze) 2 grob geschnittene Karotten 2 klein geschnittene Gemüsezwiebeln 1 grob geschnittene Pastinake 2 EL geschnittener frischer Dill 2 EL geschnittene frische Petersilie ½ TL Meersalz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Circa […]
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0 Karotten-Ingwer-Suppe Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Karotten 1 Zucchino 1 Zwiebel 2 bis 3 Knoblauchzehen Roher Ingwer nach Geschmack, geschält und fein gehackt Zimt, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Porree Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Stangen Porree 200 g Champignons 200 g Hack, gemischt 800 ml Gemüsebrühe 120 g Kräuter-Frischkäse, fettreduziert Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Lauch und die Champignons […]
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0 Flädle Suppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Ei 100 g Mehl 125 ml Milch 2 Prisen Salz 2 EL Kräuter, gemischt 3 EL Öl 2 EL Sesam 1,5 Liter Gemüsebrühe 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Sweet Potato Soup Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 300 g Karotten 700 g Süßkartoffeln 750 ml Brühe etwas Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz 4 EL süße Sahne 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Minestrone molto fresco Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… ½ Blumenkohl 1 Handvoll Brechbohnen 2 Möhren 1 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 3 Stangen Sellerie 1,5 l Brühe 150 g Erbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Laotische Meeresfrüchtesuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Garnelen, frisch oder tiefgekühlt 500 g weißes, frisches Fischfilet 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Zwiebeln 3 rote Chilies 4 Tomaten etwas Rapsöl 750 ml Fischfond 750 ml Wasser 4 Limettenblätter 150 g Ananas 1 EL Tamarindenkonzentrat 1 EL brauner Zucker 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft 2 EL Korianderblätter […]
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