Haselnußplätzchen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 220 g Mehl
• 140 g Butter
• 80 g Zucker
• 2 Msp. Backpulver
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• Haselnußglasur zum Bestreichen

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Und so wird es gemacht…

1. Weiche Butter, Mehl, Zucker, Backpulver, Eigelbe und Salz zu einem Teig kneten.
2. Den Teig zu Rollen formen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und Scheiben (ca. 3 – 4 mm) abschneiden.
4. Den Backofen vorheizen.
5. Backpapier auf dem Backblech auslegen.
6. Die Plätzchen auf das Backpapier legen, backen und danach auskühlen lassen.
7. Die Glasur im Wasserbad erwärmen und die kalten Plätzchen bestreichen.
8. Die Glasur trocknen lassen.