Brokkoli-Blumenkohl-Salat
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Blumenkohl
- 600 g Brokkoli
- 2 TL Senf
- 1 TL Honig
- 2 EL Apfelessig
- 200 g saure Sahne
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
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Und so wird es gemacht…
- Blumenkohl und Brokkoli waschen, putzen und in gleich große Röschen schneiden. Beides im leicht gesalzenen Wasser 10 Min. bissfest garen. Danach auf einem Sieb abtropfen lassen.
- Aus Senf, Honig, Essig und saurer Sahne eine Marinade herstellen. Diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce unter das lauwarme Gemüse mischen und sofort servieren.