Vollkornmüsli mit Beeren
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 EL Weizenkörner
- 2 getrocknete Aprikosen
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren – entweder mischen oder allein)
- 150 g Naturjoghurt (maximal 1,8% Fett besser jedoch Magerjoghurt mit 0,5 % Fett)
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Und so wird es gemacht…
Die Körner in der Getreidemühle grob schroten. Die Aprikosen klein schneiden und untermischen. Das Ganze in eine kleine Schüssel geben und 5 EL Joghurt hinzufügen, über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Morgen den restlichen Jogurt mit dem Honig und dem Zitronensaft verrühren und mit dem Müsli vermengen. Die Beeren waschen, trocknen und darüber geben, dann servieren.