Tiramisu mit Weintrauben
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g Zucker
- 250 ml Rotwein
- 100 g Löffelbiskuits
- 250 g Magerquark
- 250 g Buttermilchfrischkäse
- 3 EL Honig
- 5 EL Sherry
- 2 EL Mineralwasser
- 100 g grüne Trauben
- 100 g blaue Trauben
- etwas Kakaopulver
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Und so wird es gemacht…
- Zucker im Topf karamellisieren lassen. Rotwein nach und nach zugeben, zur Hälfte einkochen lassen.
- Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit dem leicht abgekühlten Sirup löffelweise übergießen.
- Quark mit Buttermilchfrischkäse, Honig, Sherry und Mineralwasser verrühren und auf den Biskuits verstreichen.
- Weintrauben gut waschen, halbieren, entkernen und über der Creme verteilen.
- Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren leicht mit Kakao bestäuben.