Thunfischsteak mit Avocadocreme

Für 1 Person

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Peperoni
• ½ Bund Koriander
• 1 Avocado
• Salz
• Pfeffer
• Limettensaft
• 2 Thunfischsteaks à 150 g
• 2 EL Olivenöl

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Und so wird es gemacht…

1. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Peperoni längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Den Koriander waschen, trockentupfen und hacken.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel löffeln. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft mischen und pürieren. Peperoni und die Hälfte der Frühlingszwiebeln untermischen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Thunfisch darin von beiden Seite jeweils ein bis zwei Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.

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