3 Lachs mit Parma-Kruste und Zucchinigemüse Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Seelachsfilets (á 170 g) 2 Scheiben Parmaschinken 1 Zucchini (ca. 300 g) 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Minze 100 ml Weißwein oder Birnensaf 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 3 EL trockener Wermut oder schwarzer Tee Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Linguine mit Spinat, Schnittlauch und Ricotta Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL geröstete Pinienkerne Salz und Pfeffer nach Geschmack 500 g Linguine 2 EL Olivenöl 1 Beutel Babyspinat, gut gewaschen 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Ricotta ½ Tasse frisch geriebener Parmesan, plus Parmesan zum Garnieren 2 EL gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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7 Hähnchenkeulen mit Zucchini und Paprika Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 Gramm Zucchini 400 Gramm Auberginen 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Zweig Rosmarin ½ Bund Thymian 4 EL Olivenöl 1 Dose geschälte Tomaten (800 g) Salz frisch gemahlener Pfeffer 6 Hähnchenkeulen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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9 Gefüllte Rindfleischtaschen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Hüftsteaks (á 300 g) 2 gelbe Paprikaschoten (á 200 g) 2 Frühlingszwiebeln 2 TL grüner Pfeffer (Glas, abgetropft) 4 TL Senf, mittelscharf 1 EL Rapsöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Putenbrust mit Gemüsesauce Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenbrust 100 g Möhren 100 g Knollensellerie 100 g Porree 3 Stiele Thymian 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen Salz &Pfeffer 2,5 TL Mehl ½ EL Butterschmalz 250 ml Sahne 1 TL abgeriebene Biozitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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5 Klassisches Zucchini-Soufflé Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tassen geraspelte Zucchini 1 ¼ TL Salz 1 EL zerlassene Butter 4 Eier 1 TL frischer Thymian, gehackt 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise getrocknete rote Chiliflocken 1 Tasse geriebener Emmentaler 1 EL geriebener Parmesan ¼ Tasse Mehl, gemischt mit ¼ TL Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Marinierter Lachs mit Sesam, Ingwer und Shisokresse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Lachsfilet (aus dem Mittelstück, ohne Haut) 1 Zitrone 1 Stück Ingwer (ca. 20 g) 4 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Beet Shisokresse 3 EL Teriyaki-Soße 6 EL Sesam 2 EL Rapsöl 3 EL Reisessig 3 EL Sojasoße Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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4 Gemischte Türkische Fleischspieße Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Lammfleisch (aus der Keule) 250 g Kalbsfleisch (aus der Keule) 200 g Joghurt (0,3% Fett) 1 Zitrone 8 kleine Zwiebeln 2-3 türkische Spitzpaprika (ca. 400 g) 3 Stiele Oregano 4 EL Olivenöl 1 TL Pul Biber 2 EL Tahini-Paste 2 TL Sumach Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Karotten-Blumenkohl-Salat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bund Möhren 1 Kopf Blumenkohl (etwa 1,2 kg) 1 Bund Koriander 1 Limette 200 g griechischer Joghurt (10% Fett) 3 ½ EL geröstetes Sesamöl 1 TL Honig Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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16 Radieschen-Frisée-Salat mit Harzer Käse und Sprossen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Harzer Käse 1 Bund Radieschen 1 kleiner Friséesalat ½ Mini-Salatgurke 1 rote Zwiebel 2 EL Sprossen (z.B. Radieschensprossen) 2 kleine Gewürzgurken 3 EL heller Balsamessig 2 EL Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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