0 Rote-Bete-Carpaccio mit Lachstatar Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße, gekochte Rote Bete 100 g Crème fraîche 10 g Wasabi-Paste 2 EL Reisessig 1 TL Honig 250 g Räucherlachs 50 g Schalotten 2 EL Schnittlauch Saft von 1 Limette 5 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Tomaten mit Ricotta-Füllung Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten 40 g grüne Oliven ohne Stein 6 Radieschen 1 Frühlingszwiebel 100 g Ricotta 100 g Frischkäse 4 Basilikumstiele Kresse Muskat Salz und Pfeffer einige Rucolablätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Marinierter Lachs mit Sesam, Ingwer und Shisokresse Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Lachsfilet (aus dem Mittelstück, ohne Haut) 1 Zitrone 1 Stück Ingwer (ca. 20 g) 4 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Beet Shisokresse 3 EL Teriyaki-Soße 6 EL Sesam 2 EL Rapsöl 3 EL Reisessig 3 EL Sojasoße Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Spiegelei mit grünem Spargel Diese Zutaten brauchen wir… 200 g grüner Spargel 2 Eier frische Kresse 2 TL Butter Muskat Salz und Pfeffer (Mühle) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Bitte schälen Sie den grünen Spargel bei Bedarf und […]
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0 Rote Beete Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Aprikosen 2 Tassen Wasserkresse 30 g Chia Samen 200 ml Kuhmilch 1 Tasse rote Beete Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aprikosen schneiden. Rote Beete würfeln. Chia […]
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0 Chia Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse feine Bohnen 2 Tassen Wasserkresse 200 ml Mandelmilch 30 g Chia Samen 1 Tasse Pflaumen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Bohnen schneiden. Pflaumen entkernen und schneiden. Chia […]
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1 Cashew Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Wasserkresse 25 g Cashews 200 ml Halbmagermilch 1 Tasse Brokkolispitzen 1 kleine Avocado 1 Tasse feine Bohnen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Bohnen und Brokkolispitzen schneiden. Cashews […]
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1 Kürbis Smoothie Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Avocado 200 g Mandelmilch 1 Tasse Wasserkresse 1 Tasse Spinat 30 g Kürbiskerne 1 Tasse Blumenkohlspitzen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kürbiskerne für 30 Sekunden mixen. Restliche […]
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1 Wacholdergebeiztes Forellenfilet Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 fangfrische Forelle (à ca. 350 g) 25 g Vollsalz 30 g Ahornsirup 10 g weißer Pfeffer aus der Mühle 20 g gehackter Dill 10 g Wacholderbeeren Für das Dillobers: 125 ml Obers 20 g gehackter Dill 5 g Vollsalz Für die Garnitur: 4 Zitronenscheiben 20 g Gartenkresse 4 Radieschensterne […]
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0 Forellentatar Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g fangfrische Forellen (ergeben ca. 400 g grätenfreie, enthäutete Forellenfilets) 2 EL Schnittlauch 1 TL gehackter Kerbel oder Estragon 40 g gehackte eingelegte Pfeffergurken 1 TL gehackter Dill Saft von ½ Zitrone 30 ml kaltgepreßtes Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 EL gehackte Sardellenfilets 2 Knoblauchzehen 20 ml Sherry dry Vollsalz Pfeffer […]
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