Nudeln mit Gemüse und Fisch
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 EL TK-Suppengrün
- 1 TL Pflanzenöl
- ⅛ l Gemüse-Hefebrühe (instant)
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 Messerspitze Paprikapulver, edelsüß
- 125 g Seelachs- oder Rotbarschfilet
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 50 g Vollkornnudeln
- 2 EL TK-Gemischte-Kräuter, z. B. 8-Kräuter-Mischung
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Und so wird es gemacht…
- Das Suppengrün im heißen Öl unter Wenden kurz anbraten. Die Brühe dazugießen und das Gemüse zugedeckt 5 Minuten dünsten. Fenchelsamen und Paprikapulver hinzufügen.
- Den Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Salz würzen. Den Fisch zum Gemüse geben und 4 bis 5 Minuten in der Brühe ziehen lassen. Die Fisch-Gemüse-Mischung mit Pfeffer würzen.
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln und die Fischmischung auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit den Kräutern bestreuen.