Müsliriegel mit roten Früchten
Für 16 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g zarte Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Butter
- 75 g Honig
- 50 g Mandelbutter
- 2 zerdrückte Bananen
- 250 g Himbeeren
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Und so wird es gemacht…
Den Backofen auf 180 ˚C vorheizen und quadratische Kuchenformen (20 x 25 cm) bereitstellen.
In einem großen Topf die Butter, den Honig und die Mandelbutter schmelzen und 5 bis 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Wenn die Mischung geschmolzen ist, die Haferflocken, die gemahlenen Mandeln und die Sonnenblumenkerne hinzugeben.
Himbeeren und Bananen in einer Schüssel vermischen.
Die Hälfte der Getreidemischung in die Kuchenform geben und glatt streichen (ich benutze dazu einen Stößel). Die Fruchtmischung darüber verteilen.
Mit dem Rest der Getreidemischung die Früchte vollständig bedecken.
Die Backzeit beträgt 35 bis 40 Minuten.