Mini-Käsekuchen
Für 8 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 50 g Halbfettbutter
- 500 g Magerquark
- 40 g Zucker
- 40 g Vanillinzucker
- 4 g Backpulver (ca. 1/4 P.)
- 60 g Mandarine, Konserve
- 60 g Grieß, roh
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Und so wird es gemacht…
Aus den beiden Eiweiß Eischnee herstellen. Quark, Eigelb, Vanillinzucker, Zucker, Backpulver, Grieß und Halbfettbutter oder -margarine verrühren. Die gut abgetropften Mandarinen unterrühren, danach den Eischnee unterheben. Die Masse in eine kleine Springform (18 cm) geben und bei 160°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.