Mandarinen-Quarktorte
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eier
- 0,3 l Orangensaft
- 200 g Schlagsahne
- 90 g Weizenmehl
- 250 g Quark
- 110 g Zucker
- 20 g Vanillinzucker
- 500 g Mandarinen (2 Dosen)
- 30 g Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen (2 Päckchen)
- 30 g Gelatine (6 Blatt)
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Aus Eiern, 60 g Zucker und Mehl einen Biskuit backen. Mandarinen abtropfen lassen, Gelatine einweichen, Sahne steif schlagen. Quark mit 50 g Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker verrühren, aufgelöste Gelatine unterrühren und die Sahne und Mandarinen unterheben. Auf den Biskuit streichen. Entweder 200ml O-Saft und 100 ml Mandarinensaft mischen oder nur 300 ml Orangensaft mit dem Instant Soßenpulver verrühren und auf die Quarkmasse geben. Kalt stellen.