Bananenmarmelade
Für 4 Gläser á 250 ml
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g sehr reife Bananen
- 2 Zitronen
- 400 g Gelierzucker
- 2 EL Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
Zubereitung Bananen schälen und mit dem ausgepreßten Zitronensaft zerdrücken. In einem Topf mit Gelierzucker mischen und aufkochen. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten kochen, bis die Marmelade dick wird. Weinbrand untermischen. Kochendheiße Marmelade in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluß geben. Gläser sofort verschließen. Dauert etwa 45 Min.