Lachsschinkenbrot mit Ei
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Scheibe Vollkornbrot
- 2 TL Crème fraîche, leicht (15 % Fett)
- 3 Scheiben kalorienreduzierter Lachsschinken
- 1 Ei (Kl. M)
- 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
- 1 EL Schnittlauchröllchen (frisch oder TK)
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Und so wird es gemacht…
- Die Brotscheibe mit Crème fraîche bestreichen. Die Schinkenscheiben in Form von Tüten dekorativ auf dem Brot anrichten.
- Das Ei verrühren und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze braten. Das Rührei mit dem Schinkenbrot anrichten und beides mit der Petersilie und dem Schnittlauch bestreuen.