Kohl-Gratin
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Brokkoli
- 200 g Blumenkohl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schinken
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 100 g Käse
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Und so wird es gemacht…
Den Kohl putzen und in Röschen teilen. Die Gemüsebrühe aufkochen, den Kohl darin kurz andünsten und durch ein Sieb abgießen. Die Gemüsebrühe dabei auffangen. Eine Auflaufform einfetten, den Kohl hineinfüllen. Den Schinken würfeln und über den Kohl geben. Die Sahne mit der Gemüsebrühe verrühren, würzen und über den Auflauf gießen. Den Käse reiben und über den Auflauf streuen. Im Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten goldgelb backen.