Porreegratin mit Nüssen und Kernen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 mittelgroße Porreestangen
- 1 Apfel
- 50 g gehackte, gemischte Nüsse
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Quark
- 100 g Sahne
- 3 Eier
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Und so wird es gemacht…
Eine Auflaufform einfetten. Den Porree putzen, die Wurzeln entfernen und anschließend gründlich waschen. Den Apfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Den Porree in Ringe, den Apfel in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, den Porree mit dem Apfel darin andünsten. Die Nüsse und Kerne untermischen und alles in die Auflaufform füllen. Die Eier mit der Sahne und dem Quark verrühren, nach Geschmack würzen und über den Auflauf gießen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 30-40 Minuten backen.