Käse-Schinken-Muffins
Für 12 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Mehl
- 3 gestr. TL Backpulver
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 150 g Käseraspel (2/3 in den Teig, 1/3 zum Bestreuen)
- 100 g Lachsschinken-Würfel
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Und so wird es gemacht…
Mehl und Backpulver Zutaten in einer, Milch und Ei in einer anderen Schüssel mischen. Zusammengeben und von Hand nur so lange rühren, bis vermischt. 2/3 der Käseraspel und die Schinkenwürfel unterheben. In ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Ca. 20 – 25 min bei 180° backen.