Italienischer Nudelsalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Nudeln
- 250 g Cherrytomaten
- 25 g Pinienkerne
- 30 g getrocknete Tomaten
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Beutel Salatkrönung Italienische Art
- 3 EL Öl
- 80 g Mini-Mozzarella
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Und so wird es gemacht…
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen. Cherrytomaten halbieren. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Getrocknete Tomaten und Basilikum in Streifen schneiden. Salatkrönung mit 4 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Nudeln, Tomaten, Mozzarella, Pinienkernen und Basilikum zum Nudelsalat anrichten.