Haselnuss-Marzipan Plätzchen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 150 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 100 g gehackte Haselnüsse zum Bestreuen
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Und so wird es gemacht…

  1. Das Marzipan kleinschneiden.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eigelb und Marzipan zu einem Teig verkneten.
  3. Den Teig teilen und 2 Rollen formen.
  4. Die Rollen 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  5. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Den Backofen vorheizen.
  7. Den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen.
  8. Von den Rollen ca. 3 mm dicke Scheiben abschneiden.
  9. Jede Scheibe mit Haselnüssen bestreuen.
  10. Die Haselnüsse leicht eindrücken.
  11. Die Plätzchen backen und auskühlen lassen.
5/5 (1 Bewertung)

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