Filet mit Obst
Für 12 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 kg Schweinefilet
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 Dose (480 g) Pfirsiche
3 Bananen - 500 ml Kondensmilch
- 6 EL Tomaten-Ketchup
- 1 EL Currypulve
- 200 g Käseraspel
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Und so wird es gemacht…
Die Filetstreifen mit der Butter in Portionen anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine große Auflaufform oder Fettfangschale geben. Pfirsichspalten und Bananenscheiben mit dem Fleisch mischen. Kondensmilch, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch verteilen. Den Käse darüber streuen. Bei etwa 200 Grad (Ober-/Unterhitze) 25 Minuten garen.