Erdäpfelsuppe mit Milch
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Zwiebel
- etwas Öl
- 600 g Kartoffeln
- 3 EL Kräuter: Majoran, Thymian, Petersilie, Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 3/4 l Milch
- 1 Semmel
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Und so wird es gemacht…
- Zwiebelwürfel anrösten
- Kartoffelwürfel dazugeben
- mit 1/4 l Wasser aufgießen
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Suppe kochen lassen
- Suppe pürieren, Milch unterrühren
- 5 Minuten kochen lassen
- fein gehackte Kräuter dazugeben
- mit gebähten Brotwürfeln servieren