Chili-Con-Carne-Auflauf mit Kartoffeln
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Möhren
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 1 Chilischote
- 5 g Öl
- 500 g Putenhackfleisch
- 1 EL getrockneten Majoran
- 1 Dose (425 ml) Kidney-Bohnen
- 50 g Gouda
- 150 g saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen. Anschließend abtropfen lassen. Möhren fein würfeln. Tomaten in der Dose zerkleinern. Zwiebel würfeln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken. Öl erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Hack zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 10 Min. kräftig anbraten. Kartoffeln, Bohnen, Tomaten und Chili zufügen. 5 Min. köcheln. Chili nochmals abschmecken, ggf. nachwürzen und dann in eine ofenfeste Form füllen. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 10 Min. überbacken. Saure Sahne extra dazureichen.