Chicoree mit Schafskäse
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Chicoree
- 50 g Pinienkerne
- 2 TL Butter
- 100 g Schafskäse
- 20 ml Gemüsefond
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Und so wird es gemacht…
– Chicoree vierteln
– Pinienkerne in einer Pfanne mit Öl anrösten
– Alufolie in vier DIN-A4 Größen schneiden und mit Butter bestreichen
– Chicoree auf den Alufolien verteilen
– Pinienkerne dazugeben
– Käse zerbröckeln
– den Backofen auf etwa 200 °C vorheizen
– Gemüsefond auf Alufolie verteilen und jeweils mit Käse bestreuen
– Alufolien zusammenfalten und auf ein Backblech legen
– Backblech für 30 Minuten in den Ofen geben
– anschließend kühlen lassen und mit Brot servieren