Bunter Hirsesalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Hirse
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1/2 Salatgurke
- 250 g Tomaten
- 1 Friseesalat
- 200 g Joghurt
- 2 El Öl
- 2 El Tomatenketchup
- 1 El Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 2 El Schnittlauchröllchen
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Und so wird es gemacht…
– Gemüsebrühe erhitzen und Hirse 20 Minuten darin garen
– Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
– Salatgurke putzen, schälen und würfeln
– Tomaten waschen, trocknen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch achteln
– Friseesalat waschen, trocken schleudern, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen
– Alles mit der Hirse mischen
– Aus Joghurt, Öl, Tomatenketchup, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen ein Dressing bereiten und über den Salat geben
– Gut vermengen und servieren