Mangosorbet
Für 6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 kg reife Mangos, entkernt, geschält und gewürfelt
- 4 EL Stevia (nach Geschmack)
- 80 ml frisch gepresster Limettensaft (etwa 3 Limetten)
- 180 ml Agavennektar
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Und so wird es gemacht…
Die Mangostücke mit Limettensaft im Mixer pürieren. In eine Glasschüssel umfüllen und zugedeckt sechs Stunden kalt stellen.
Aus dem Kühlschrank holen, Agavennektar und Stevia unterziehen und 30 Minuten kalt stellen. Die Mangomischung in den Gefrierbehälter einer Eismaschine füllen und die Maschine nach Herstelleranweisungen bedienen. Anschließend in eine Gefrierdose umfüllen und zugedeckt acht Stunden einfrieren. Vor dem Servieren leicht antauen lassen.