Brokkoli-Champignon-Lasagne
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 g Sonnenblumenöl
- 10 g Räucherspeck, durchwachsen (Schwein)
- 250 g Champignons, frisch
- 300 g Lasagneplatten, ungekocht
- 150 g Brokkoli
- 40 g Maggi Fix Lasagne
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Und so wird es gemacht…
Speck, Brokkoli und Champignons (beides sehr klein geschnitten, damit Lasagnestapel nicht zu hoch wird und zu viel Flüssigkeitszugabe erfordert) im Öl anbraten. Speck ggf.herausfischen, so dass nur abgegebener Geschmack bleibt (man kann ihn aber auch drinlassen, ist ja nicht viel. Vegetarier können ihn gleich weglassen). Mit 900 ml Wasser ablöschen, Fix einstreuen, bisschen köcheln lassen. In eine Auflaufform zuunterst einen Löffel der Champignon-Brokkoli-Sauce geben, dann abwechselnd Lasagneplatten und Sauce schichten. Mit Sauce abschließen (falls zu wenig Flüssigkeit, d.h. nicht alle Platten bedeckt, evtl.Wasser nachgießen). Wenn gewünscht, Saure Sahne oder ein paar Käseraspel darüberstreuen. Backen, bis goldbraun.