Haselnuss-Spritzgebäck
Für 130 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Ei
- 3 Eiweiß
- 100 g gem. Haselnüsse
- 150 g Margarine
- 500 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Weiche Margarine, Zucker, Ei und Eiweiß schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse und Mehl mischen und alles zu einem Knetteig verarbeiten. 1 h kühl stellen. Durch den Fleischwolf mit Zusatzgerät für Spritzgebäck drehen (für die Spritztüte ist der Teig zu fest). Stangen, Ringe oder „S“ formen. Backblech mit Backpapier auslegen und bei 170° ca 10 min backen.