Blumenkohl-Flammkuchen
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 EL Lauchringe
- 50 g Blumenkohl
- 30 g gewürfelter Speck
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- 30 g Parmesan
- etwas Majoran
- 40 g saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Zuerst den Blumenkohl hacken. Danach den Blumenkohl mit dem Ei und dem Parmesan vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Alles für 10 Minuten bei 200 °C backen. Danach die Saure Sahne darauf streichen und mit Salz, Pfeffer, den Lauchringen sowie dem Speck bestreuen.