Blueberry Muffins
Für 12 Stück
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 125 ml Orangensaft
- 2 EL Maiskeimöl oder geschmolzene Butter
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 250 g Vanille-Joghurt
- 1 Tasse (250 ml) Heidelbeeren
- 1 EL brauner Zucker
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker mischen.
- Ei mit dem Saft, Vanilleextrakt und Joghurt schaumig schlagen.
- Beide Massen nur ganz kurz mischen.
- Beeren dazugeben und wieder kurz mischen.
- Den Teig in eine Muffinbackform füllen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
- Bei 200°C etwa 15-18 min. backen.