Basilikumquark-Brote mit Tomaten
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Speisequark (20 % Fett)
- Mineralwasser
- 1 Zwiebel
- einige Blättchen Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Tomaten
- 1 EL Kürbiskerne
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Und so wird es gemacht…
Quark und Mineralwasser glatt rühren. Zwiebel fein würfeln und Basilikum in Streifen schneiden. Beides unter den Quark ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkornbrot mit dem Basilikumquark bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über die Brote streuen.