Asiatische Krautsuppe
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Gemüsebrühe
- 500 ml grüner Tee
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 1 Weißkohl
- 1 Möhre
- 1 Chilischote
- 1 Stange Zitronengras
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Weißkohl putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Zitronengras halbieren und fein hacken. Grünen Tee nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebel, Möhre und Knoblauch in heißem Öl andünsten. Weißkohl zugeben und kurz anrösten. Paprikapulver, Zitronengras, geriebenen Ingwer, Chilischote, Salz und Kümmel zugeben. Mit der Gemüsebrühe und dem grünen Tee aufgießen. Für 20 Minuten köcheln. Vor dem Servieren die Chilischote entnehmen.