Eintopf mit Kasseler
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1000 g Kartoffeln
- 500 g Kasseler
- 2 l Gemüse-Brühe
- 400 g Sellerie
- 400 g grüne Bohnen
- 400 g Möhren
- Lorbeerblätter
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Und so wird es gemacht…
Alles Gemüse putzen und kleinschneiden der Rest war frisch. Zusammen alles in einen Topf geben, das Kassler am Stück drauflegen , Brühe dazugießen und alles ganz sachte köcheln lassen. ca. 1 Stunde. Evtl. etwas Brühe dazugießen. Wer möchte kann auch noch die letzte Viertelstunde Weißkohlblätter kleinschneiden und ebenfalls dazugeben. Alles abschmecken mit den üblichen Gewürzen (Maggi, Pfeffer, etc.). Schmeckt aufgewärmt am Besten.