Würzige Shrimps mit Grieß
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 900 g (2 Pfund) mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt)
- 240 ml (1 Tasse) Maisgrieß
- 720 ml (3 Tassen) Gemüsebrühe
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Margarine
- 480 ml (2 Tassen) Cheddar-Käse
- 5 Scheiben Speck, in kleine Stücke geschnitten
- 5 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 5 Lauchzwiebeln, in kleine Stücke geschnitten
- 3 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Worcestershire Sauce
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Und so wird es gemacht…
Bringen Sie Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen. Rühren Sie den Grieß unter und lassen Sie ihn ca. 7 Minuten oder bis die gewünschte Dicke erreicht ist kochen, geben Sie dann die milchfreie Margarine und den Käse dazu. Braten Sie den Speck knusprig an und nehmen Sie ihn aus der Pfanne. Braten Sie die Garnelen in der gleichen Pfanne ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis die Garnelen rosa werden. Rühren Sie, so dass der Pfanneninhalt gleichmäßig erhitzt wird, geben Sie dann die anderen Zutaten dazu und kochen Sie diese Mischung ca. 4 Minuten. Servieren Sie die Garnelenmischung auf dem Grieß..