Westernsuppe
Für 6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Putengehacktes
- 4 Zwiebäcke
- 1 Ei
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g rote Paprika
- 1 kl. Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250 g)
- 1/2 TL Zucker
- 3 TL Instant Fleischbrühe
- 1 kl. Dose Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 1 gestr. TL Cilliesoße von Rila
- 100 g Exquisa Vital
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Und so wird es gemacht…
Zwiebäcke, Ei und Salz mit einer Gabel fein zerkleinern, mit dem Gehacktem vermischen und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit feuchten Händen kleine Klößchen formen. In einer beschichteten Pfanne die Klößchen ohne Fett leicht anbraten. Zwiebeln,Knoblauch und Paprika zugeben und ebenfalls ein wenig anbraten. Die Bohnen über ein Litermaß abgießen und die aufgefangene Flüssigkeit mit Wasser auf gut 3/4 l auffüllen. Die Klößchen damit ablöschen. Die Fleischbrühe, und das Tomatenmark aufkochen lassen. Die Bohnen hineingeben und 5 Min. leicht köcheln lassen. Mit dem Zucker, Cilliesauce und den Gewürzen pikant abschmecken. Zum Schluß den Frischkäse unterrühren.