Hackbraten mit Kartoffelkruste
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 15 g Butter
- 500 g Putenbrust
- 500 g Kartoffeln
- 0,1 l Gemüsebrühe
- 500 g Tomaten
- 100 g Knorr fix für Hackbraten
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Und so wird es gemacht…
Die Putenbrust durch den Fleischwolf drehen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Tomaten in eine beschichtete Auflaufform schichten. Das Knorr fix für Hackbraten in 1/8 l Wasser einrühren und mit dem Putenfleisch mischen. Dann den Fleischteig über die Tomaten geben und die restlichen Tomaten darüber legen. Mit Pfeffer würzen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Diese dann über die Tomaten legen. Die Brühe über die Kartoffeln gießen und das Ganze dann zugedeckt 45 Min. im Backofen garen. 1 EL Halbfettbutter auf den Kartoffeln verteilen und weitere 45 Min. offen garen.