Warmes Getreidefrühstück
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Kartoffeln
- 20 g Butter oder Ghee
- 300 ml Gemüsebrühe
- 800 g Salatgurke
- 8 Schalotten
- 3 EL Dill
- Garam Masala
- Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
- Die Flocken im Topf kurz in Ghee anrösten. Dann Zimt zufügen und das Wasser dazugeben. Die benötigte Wassermenge hängt von der Flockenart ab und davon, wie dünn- oder dickflüssig der Brei werden soll.
- Hirse (Hafer) gut aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel für ca. 20 Min. (10 Min.) köcheln lassen. Danach den gewaschenen und klein geschnittenen Apfel, Kakao und Rosinen zufügen. Nochmals kurz aufkochen und für weitere 10 Min. (5 Min.) köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben.