Vanille-Ricotta mit frischen Erdbeeren
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Ricotta
- 150 g Vanille-Joghurt light (0,1% Fett)
- 200 g Erdbeeren
- 2 Blatt Minze
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Und so wird es gemacht…
Den Ricotta und den Vanille-Joghurt in eine Schüssel geben und glattrühren. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen, vierteln, sechs bis neun Stück zur Seite legen und die restlichen mit der Vanille- Ricottacreme vermengen. Den Vanille-Erdbeer-Ricotta in zwei Schalen geben, mit den verbliebenen Erdbeeren und den Minzblättern garnieren.