Überbackener Leberkäse mit Sauerkraut

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 200 g Reis
• Salz
• 250 g Tomaten
• 1/8 l Gemüsebrühe
• 4 Scheiben Leberkäse (ca. 1/2 cm dick)
• 2 Eßl. süßer Senf
• 1 kleine Dose Sauerkraut
• 4 dünne Scheiben roher Schinken
• 75 g Raclette Käse
• 1 Kästchen Kresse

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Und so wird es gemacht…

Reis kochen. Tomaten würfeln und unter den Reis mischen. Pfeffern und mit der Brühe in eine Auflaufform geben. Leberkäse mit Senf bestreichen, Sauerkraut darauf verteilen und mit Schinken belegen. Aufrollen, feststecken und auf den Reis legen. Käse raspeln und darüber streuen. Bei 200 Grad 20-25 Min. überbacken. Zum Schluß mit Kresse bestreuen.