Überbackene Käsekrem
Diese Zutaten brauchen wir…
- ¼ l Milch
- 2 Eier
- 15 g Stärkemehl
- 100 g Hartkäse
- Salz
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Milch mit Eigelb, Stärkemehl, dem geriebenen Hartkäse, Salz und Paprika unter dauerndem Rühren einmal aufwallen lassen. Während des Abkühlens mehrfach rühren. Den steif geschlagenen Eischnee unterziehen. Die Masse in kleine geölte Auflaufformen füllen und überbacken.